La speciale Sangria che oggi vi proponiamo si differenzia da quella originale che tutti conosciamo per quel tocco di leggerezza e freschezza in più, oltre che un delicato colore che si discosta molto da quel rubino profondo della più famosa versione… stiamo parlando della Sangria Bianca: profumo e dolcezza che conquista tutti al primo sorso, è ideale per vivacizzare una serata tra amici e regalare una coloritura “caliente” e festaiola al più classico degli aperitivi. Un po’ di musica, un bicchiere di sangria bianca e vi sentirete scivolare anche voi nella travolgente atmosfera dell’estate spagnola!
Ingredienti
Vino bianco prosecco 1250 g
Melone Terra Condivisa (circa 1) 1 kg
Pesche noci (circa 2) 400 g
Limoni (circa 2) 350 g
Arance (circa 2) 600 g
Zucchero 120 g
Chiodi di garofano 6
Cannella in stecche 3
Vodka secca 70 g
Procedimento
Per prima cosa spremete uno dei due limoni e una delle due arance e filtratene il succo;
tagliate quindi il secondo limone, senza sbucciarlo: riducetene metà a fette, e l’altra metà a dadini. Fate altrettanto con la seconda arancia, tagliandone metà a fette e metà a cubetti.
Passate alle pesche noci: tagliatele dapprima a metà per privarle del nocciolo e poi tagliatele a dadini. Procedete alla pulizia del melone: eliminate le sommità e tagliate il frutto a metà.
Con un cucchiaio raschiate via i semi e i filamenti interni e poi, con un apposito scavino, ricavate dalla polpa tante palline.
Versate il prosecco in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero, mescolando fino a farlo sciogliere completamente. Unite anche i chiodi di garofano, le stecche di cannella ed in ultimo il succo di limone e di arancia filtrati
Aggiungete i dadini di limone e di arancia e le fette. Proseguite unendo le pesche e il melone a palline.
Per ultima versate la vodka e mescolate. Coprite la vostra sangria bianca con della pellicola, e lasciatela in frigo a macerare per almeno 4 ore, (meglio ancora se la preparate il giorno prima e la lasciate per tutta la notte).
Servite il vostro cocktail versando nei bicchieri frutta e vino
……e cin cin, salute a tutti!!!!