Un contorno veloce da preparare, ottimo per accompagnare carne o pesce. La verza, dal sapore delicato, può essere abbinata facilmente a svariate preparazioni.
Limoni, olio, sale e pepe donano in questa ricetta un profumo e un gusto tutto da scoprire alla verza. In poco tempo e con pochi ingredienti avremo un piatto gustosissimo!
Ingredienti
- 1Kg cavolo verza
- 50g succo di limone
- Sale
- Pepe
- 70g olio extravergine d’oliva
- 2 limoni
Procedimento
- Pulite la verza, eliminate le foglie esterne rovinate e tagliatela in 4 spicchi;
- Ungete la teglia con olio extravergine di oliva;
- Sistemate la verza nella teglia;
- Versate il succo di limone e la buccia grattugiata in una ciotola con il sale e pepe e cominciate ad emulsionare con una forchetta, unite poi anche l’olio;
- Condite con il preparato la verza, unite l’altro limone tagliato a spicchi;
- Fate cuocere a 180 gradi in forno già caldo per 10 minuti, poi coprite con un foglio di carta stagnola e continuate la cottura per 30-35 minuti.
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