Il cavolo riccio è un ortaggio spesso meno scelto rispetto al più famoso cavolo nero, ma racchiude straordinarie proprietà nutrizionali.
E’ un superfood ricco di vitamine A, C e K, di sali minerali e di antiossidanti, contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, favorisce la salute delle ossa e sostiene la digestione. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, è un valido alleato per un’alimentazione equilibrata e consapevole. Versatile in cucina e dal sapore deciso, il cavolo riccio si presta a molte preparazioni: dalle zuppe ai contorni, fino a ricette più creative. Un alimento semplice, genuino e nutriente, che merita di essere riscoperto.
Scegliere il cavolo riccio di Terra Condivisa significa non solo nutrire il corpo, ma anche sostenere un’agricoltura etica e inclusiva che rispetta il territorio.
Potete scegliere il cavolo riccio ai nostri banchetti settimanali “on the road” oppure includerlo nella cassetta del venerdì, da prenotare entro il giovedì e in consegna/ritiro il venerdì pomeriggio.